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Lorsque l'on ne sait pas cuisiner, il faut faire confiance aux autres.

Acheter des bouquins de recettes est donc l'étape fondatrice qui permet de se lancer dans l'aventure culinaire.

Rapidement on se surprend à lire les livres de cuisine comme les livres d'images que l'on aimait tant quand on était petit et qui fait saliver les babines.

Voilà mes classiques...

Le b-a.ba du chocolat de Julie Andrieu - des recettes simplissimes, délicieuses, le tout présenté de manière appétissante et ludique.

Le livre Nestlé desserts - je ne suis pas branchée pub, mais ce bouquin est terriblement simple et fait pour les gourmands pas doués.

Les pâtisseries maison de F. Edelmann - Facile, avec de belles images qui donnent envie de faire pareil, que l'on ait du temps ou non.

Eloge de la petite touche perso d'Anna Pavlowitch - Quelques idées sympas pour ceux qui aimeraient être un peu originaux dans la présentation mais qui manquent terriblement d'idées. Celles ci sont accessibles, pas chères, et font un effet boeuf.

A l'italienne aux editions MaraboutChef - Simplissime aussi, délicieux pour une soirée Italia à la maison!

Cuisinez entre copains de Sabine Sälzer - Votre chéri a invité des copains pour ce soir et vous ne savez pas quoi faire? Ce livre est fait pour vous. Du bon, du facile, et du pas cher pour ce bouquin qui revisite les grands classiques inratables.

A suivre...

Pour commencer, voilà l'étendue de mon talent:

Ce jou-là, j'avais décidé de faire des croissants maison. En pensant que ce serait plus rapide de rouler de la pâte feuilletée et de mettre ça au four tout en prenant ma douche, plutôt que de m'habiller, me coiffer et descendre à la boulangerie.

Heureusement ce jour-là, mon homme n'était pas là pour voir les dégâts.

Toujours est il que cette expérience a été riche en apprentissages...:

1. Croire qu'une chose est plus rapide qu'une autre mérite au moins cinq secondes de réflexion qui ne sont pas une perte de temps.

2. Croire que l'on peut cuisiner sans suivre une recette à la lettre est totalement vaniteux et n'est permis qu'aux meilleurs. Pas moi, donc.

3. Croire que l'on peut se doucher tandis qu'un plat est en train de cuire est une erreur de débutant.

A partir de là, je ne suis plus débutante, mais je pars de presque zéro quand même.

Ce n'est pas mon premier blog, j'ai laissé d'autres traces ici et là, pour raconter des tranches de vie, partager des regards. Quelques textes un peu sérieux pour parler des autres, et de moi aussi.

La cuisine a toujours été une pièce un peu étrange où l'on ne s'attarde pas, un endroit plein à craquer, avec des pâtes (beaucoup de pâtes), du ketchup, et du gruyère. Un peu de riz, pas mal de chocolat, et quelques casseroles. Un endroit avec un frigo à moitié vide. Du lait pour Minoutte, du beurre pour les tartines du dimanche, et quelques yaourts pour le soir.

Et pourtant j'ai une fascination totale pour les livres de cuisine. J'en ai au moins cinquante. Un truc de fou que je peux lire comme certains lisent le monde ou d'autre la Pleiade. J'aime ces livres d'images qui ne sont qu'autant de preuves que la chimie peut être intéressante. On mélange trois ingrédients pour arriver à un quatrième autre chose. Et le tout est beau, bon et éphémère. Il peut réussir une fois, rater l'autre fois, et pourtant, on a l'impression d'avoir fait la même chose à chaque fois.

Ce blog est fait pour ceux qui n'ont pas de temps, qui pensent que cuisiner est long et fastidieux, que les ingrédients sont forcément introuvables, et qui aimeraient des recettes simples pour changer des pâtes au ketchup.

C'est une tentative, ça ne donnera peut-être rien.

On verra bien.

Quoi qu'il en soit, bon appétit, ici ou ailleurs!